Барашек: Плов и Хинкали

Доставка еды в Красноярске. Готовим и доставляем плов и хинкали

Плов Вашему дому!

+7 (391) 200 50 57
info@пловвашемудому.рф

Красноярск,
Ладо Кецховели, 69

ПРОМО-КОД

Плов Вашему празднику!
3 кг плова со скидкой 20%

Плов с говядиной, 3 кг

2124,80

р.

2656

р.

В КОРЗИНУ

ХАШ

Хаш - суп из телячьих ножек.
600 гр.

398

р.

В КОРЗИНУ

Состав: бульон из телячьих ножек, говядина, мясо телечьих ножек, рубец, лаваш, перец цицак, чеснок, кинза, петрушка, соус мацони, острый соус лаза.
Хаш - суп из телячьих ножек и... и всё... только телячьи ножки, вода и немного соли. Мы позаботились о том, чтобы это было вкусно, для чего томили хаш 6 часов, и дополнительно к хашу приготовили: лаваш, зелень, 2 соуса (мацони и острый лаза), чеснок для любителей, маринованный перец цицак, ну и конечно рубец - без него никак.
Приятного аппетита!

Плов

Миру известны сотни различных рецептов плова и способов его приготовления, освоить их все не хватит человеческой жизни. По-этому мы в "Барашке" сосредоточились над одним, на наш вкус, самым приятным вариантом плова. Наш плов не сладкий, в нём нет изюма, кураги и орехов, ведь мы привыкли, что если сладкое, то это десерт.
Наш плов с говядиной и никакого бараньего курдюка в составе, к курдюку надо привыкать в нескольких поколениях, а непривычный организм скорее всего будет разочарован. Мы делаем плов с рисом "Лазер" просто потому что он идеален для плова. Обязательно добавляем барбарис - плов будет с фирменной кислинкой. Горох нут для вкуса и пользы - там растительный белок и мало жиров.

Хинкали

Мы в "Барашке" любим готовить хинкали так: сначала варим насыщенный говяжий бульон и даем ему остыть, берем очень тугое тесто, раскатываем его потоньше, тем временем рубим вручную не очень жирную говядину или баранину, вручную нарубаем зелень кинзы, петрушки, укропа, смешиваем всё вместе и даем немного постоять в холодном месте. Кладем аккуратно вырезанную лепешку из теста в углубление, укладываем в нее фарш с зеленью и добавляем немного говяжьего бульона - так будет вкуснее. Дальше дело техники - опытные руки аккуратно закрывают начинку и формируют удобный "хвостик". Варим в бульоне из корнеплодов и скорее везем Вам. Всего Вам самого вкусного!